1. 陨铁材质的稀缺与性能优势

• 陨铁来源：采用阿根廷 Muonionalusta 陨铁，其镍含量达 12.4%，远超普通铸铁（0.2%-0.5%），形成独特的维斯台登花纹。

• 物理特性：

• 导热效率：热导率为 55 W/(m・K)，比 304 不锈钢（16 W/(m・K)）快 3 倍，适合高温爆炒。

• 硬度表现：洛氏硬度 HRC 48，抗变形能力是普通铸铁的 2.3 倍，长期使用不易弯曲。

• 耐腐蚀性：含镍量使陨铁在酸性环境（如番茄酱）中仍能保持稳定，避免传统铁锅易生锈的问题。

2. 工艺与设计细节

• 冷锻成型：采用 1200 吨液压机冷锻工艺，保留陨铁天然纹理的同时，使铲面厚度控制在 2.5mm，兼顾强度与轻量化。

• 人体工学设计：

• 手柄：黑檀木 + 陨铁嵌件结构，通过穿心螺丝固定，握持温度比全金属手柄降低 40%。

• 弧度优化：铲面曲率半径 35mm，翻炒时食材自然贴合，减少翻炒阻力。